Triton Lex 2004, Simčič Edi
Vino: TRITON LEX
Letnik: 2004
Alkohol:14%
Kislina: 5,0g/l
Kraj: Vipolže,Kozana - Goriška Brda
Sorte grozdja: Chardonnay 30%, Sauvignon 30% , Rebula 40%
Ime vinogradov: Kurinšče, Lazna
Lega vinogradov: jugo-zahod
Nadmorska višina vinogradov: 90/150 meter
Sestava tal: lapor
Obremenitev trte: 4500/ 6500 trt/ha
Povprečna starost trt: 16 - 33 let
Trgatev: sredina septembra, začetek oktobra
Zorenje: francoski hrastovi barrique (50% novih in 50% starih)
Temperatura vretja: nekontrolirana
Maceracija: 3-4 ure
Staranje v sodih in steklenicah: 11 mesecev v sodih, 6 mesecev v steklenicah
Filtracija: rahla filtracija pred polnjenjem
Število polnjenih steklenic: 2400
temperatura serviranja: 10 - 12 °C
stil vina: Bogato belo
kombinacija s hrano: Zrel sir, Belo meso, Perutnina, Tartufi