Malvazija Capris 2005, Vinakoper
Sorta: 100 % Malvazija
Letnik: 2005
Sladkorna stopnja: suho
Čas trgatve: ročno obiranje grozdja, september, 23 % Brix
Fermantacija: Kontrolirana fermentacija pri temperaturi 18 °C, ter ležanje 6 mesecev na drožeh v inox cisternah
Poreklo: Vinorodna dežela Primorska, Koper, Slovenija
Lega: Debeli rtič - lapor in eocenski fliš
Opis vina:
Barva: Zlato-cekinasta barva z nežnim zelenim odtenkom
Vonj: Intenziven s karakterjem, aromatičen, spominja na cvetove akacije in tropsko sadje.
Okus: Zelo izrazit, nežen, mineralen, s čudovito harmonijo med svežino in eleganco, strukturen ter podaljšan s prijetno grenkobo po mandljih.
Sposobnost staranja: Vino odlikuje mladost in eleganca do 4 let.
Priporočila k hrani: Malvazijo priporočamo k predjedem iz morskih sadežev, testeninam z lažjimi omakami, ribam in fritaji s šparglji.
Temperatura serviranja: 10 – 12 °C
Več:
En komentar
[...] Malvazija Capris 2005, Vinakoper [...]