Planta Rdeča 2004, Štokelj

lokacija: Planina, Vipavska dolina, Slovenija
poreklo: ZGP – zaščiteno geografsko poreklo Vipavska dolina
sorta: 80 % merlot, 20 % barbera
ime vinograda: Reber
gostota sajenja: 4000 trsov/ ha
starost vinograda: 37 let
nadmorska višina: 230 m
tla: lapor
vzgoja: dvošparonski guyot
obremenitev trsov: 1,5 kg
čas trgatve: prvi teden oktobra
temperatura fermentacije: 25 - 27 º C
selekcionirane kvasovke: da
biološki razkis: delno
maceracija: 9 dni, odprte kadi, ročno mešanje
zorenje: 15 mesecev: 50 % nov barrique, 50 % veliki sodi
alkohol: 12,5 %
ostanek sladkorja: suho
čas stekleničenja: april 2006

Tvoj komentar