Rosé 2006, Štokelj
lokacija: Planina, Vipavska dolina, Slovenija
poreklo: ZGP – zaščiteno geografsko poreklo Vipavska dolina
sorta: 95 % merlot, 5 % cabernet sauvignon
ime vinograda: Ograda
gostota sajenja: 5.500 trsov/ ha
starost vinograda: 5 let
nadmorska višina: 230 m
tla: lapor
vzgoja: enošparonski guyot
obremenitev trsov: 1 kg
čas trgatve: zadnji teden septembra
temperatura fermentacije: 17 º C
selekcionirane kvasovke: da
fermentacija in zorenje: inox posode
alkohol: 13,8 %
ostanek sladkorja: suho - 2.1 g/l
čas stekleničenja: april 2007
En komentar
[...] natoči kakšno malvazijo ali sauvignon. Sam sem imel ravno odprt Štokljev Rosé 2006 in je šel prav tako fajn [...]